Resepi bubur kacang hijau dan durian.

Harini terigin pulak nak makan bubur kacang hijau dengan durian untuk juadah minum petang bersama ahli keluarga.

Kebetulan saya ada beli beberapa biji durian. Baki selebihnya, saya ambil beberapa ulas untuk dimasukkan kedalam bubur kacang hijau.

Keluarga saya memang suka bubur kacang hijau. Kalau buat tu tak pernahnya tak habis.

 

Resepi bubur kacang hijau dan durian. 

Bahan-bahan :

1. Sebungkus kacang hijau

2. Santan

3. Gula melaka

4. Gula putih

5. Sehelai daun pandan

6. Durian


Cara-caranya :

1. Rendam kacang hijau terlebih dahulu lebih kurang sejam. Ini bertujuan untuk melembutkan kacang hijau dengan cepat.

2. Rebus kacang hijau dengan air sehingga empuk dan kembang.

3. Apabila kacang hijau dah empuk dan kembang, masukkan santan kelapa. (Kepekatan santan bergantung kepada banyak atau sikit kacang hijau tersebut.)

4. Masukkan sehelai daun pandan. Ini bertujuan untuk membangkitkan aroma bubur kacang hijau.

5. Masukkan sekeping gula melaka dan gula putih. Ikut tahap kemanisan yang anda sukai. Jangan manis sangat. Tak elok untuk kesihatan.

6. Masukkan beberapa ulas durian. Lagi banyak lagi sedap dan kuah akan menjadi pekat.

7. Tunggu sehingga bubur kacang menggelegak dan masak dengan sempurna.

8. Siap! Sedia dihidangkan untuk menjamu selera bersama keluarga tercinta.


Ringkas dan mudah kan untuk menyediakan bubur kacang hijau dan durian. 

Aromanya membangkitkan selera. Dengan lemak manis durian tu..aduhh nikmatnya.

Saya suka makan bubur kacang dengan biskut kering. Sedap tau.

Selamat mencuba.